Cercar:
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
579 - Microbiologia Alta presión hidrostática Bacteriocinas Embotits poc à cids Embutidos poco ácidos Low-acid fermented sausages Patògens alimentaris
Monfort, J.M. Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Marcos Muntal, Begonya Aymerich Calvet, Mª Teresa Garriga, Margarita